Seleziona una pagina
il nostro

menù

il nostro

menù

cocktail

Viaggio in Italia. Una drink list fedele al tema del viaggio, che si snoda lungo alcune regioni del Belpaese. Ispirata da colori, sapori, profumi e suggestioni Made in Italy.

Tutte le sere, dalle ore 18, aperitivo con i cocktail della Selezione Aperitivo + degustazione dei nostri Bocconi – 16

con vino o birra – 15 

con bibita – 14 

Selezione Aperitivo

Le nostre proposte da abbinare alla degustazione dei nostri Bocconi

Summer spritz – 8

La versione ispirata al Lazio di un grande classico. Preparato con cordiale homemade alla camomilla e lavanda, completato con Prosecco e un accenno di Italicus

Amaricano – 8

Un drink molto milanese, l’Americano è un classico e noi lo abbiamo reinventato, con le piacevoli note amaricanti del rabarbaro e della soda nera

Camatti Spritz – 8

Un doveroso tributo a Genova e al suo amaro più amato. Qui in una versione ancora più particolare, che conquista ogni tipo di palato

Apple Spritz – 8

Si sale in Trentino Alto Adige tra frizzantezza e leggerezza, rese irresistibili dal nostro sciroppo di mela homemade

I classici internazionali – 8

Dall’Italia partiamo per un viaggio in tutto il mondo con queste proposte ever green, da quelle più storiche a quelle più innovative

Prebeccio (lo Spritz 0.0 senza alcool) – 8

Un nome che i genovesi capiranno, che si può tradurre con “il momento prima del bacio”. E qui il viaggio diventa globale con questo mix fresco, piacevole, interessante, agrumato e… continuate voi! 

Cocktail Signature

 

Ge – Mi- To – 10

Omaggio alla terra natale del Negroni, la Toscana. La classica base è Bitter e Vermouth, che noi aromatizziamo con le botaniche del Gin e con un top di soda all’ibisco

Il Postino – 10

Una dedica alla Campania. I sapori e i profumi delle erbe mediterranee e quella nota di Rum che ricorda il Babà. Preparato con liquore all’alloro e uno sherbet, tutti rigorosamente home made

Alta Langa – 10

La quota del Piemonte. Una vera e propria esplosione di nocciole, resa sontuosa da una spuma vellutata. Si uniscono sentori di bergamotto e dolcezza del miele, per un drink che è una vera tentazione

Arricrìati – 12

Un invito a godere delle belle cose, in stile siciliano. Goloso e morbido, ai sentori di arancia e pistacchio, che si trova nel cuore di una lussuosa ganache fatta in casa. Reso unico dal metodo Milkwashing

Baracōla – 12

La Romagna nel cuore e nel bicchiere. Gin & Tonic super fresco, con aggiunta di schrub all’albicocca che dona una piacevole nota agrodolce, resa ancora più particolare dal profumo della menta di decorazione

No-groni (senza alcool) – 10

Mai provato un Negroni analcolico? Creato con un seedlip aromatico a base di spezie e agrumi

menù

I Bocconi

la nostra versione delle tapas

Patate novelle fritte  – 4

con salsa alioli fatta in casa

Caponatina  – 4

con melanzane alla siciliana e burrata pugliese

Schiacciata calda – 5

farcita con salume o in versione veg, fatta in casa

Mini buns farciti – 5

con pulled pork

Acciughe fritte – 5

con Mayo al profumo di lime, fatta in casa

La proposte dello Chef 

le trovi fuori carta, ma indicate sulla nostra lavagna

I dessert

per finire in dolcezza

preparati ogni giorno dalla nostra pasticceria. Chiedici cosa proponiamo oggi!

vini

Gli italiani

Una selezione di vii italiani, in collaborazione con i produttori

Moià Riesling Renano DOC / cal. 4,5 – bot. 19

2019
Cantina Sociale di Trento – Trentino Alto Adige
Colore giallo paglierino con riflessi verdi e un profumo di frutti dominato da albicocca, pesca e agrumi. Elegante ed equilibrato con buona acidità. Ottimo come aperitivo

Lagrein DOC / cal. 4,5 – bot. 20

2020
Cantina sociale di Trento – Trentino Alto Adige
Rosso rubino intenso, al naso è profumato come la frutta rossa e viola. Il sapore è strutturato, tannico e sontuoso, caratterizzato da un’acidità che lo rende genuino e un po’ selvatico

Zell Trento DOC Metodo Classico/ cal. 6 – bot. 25

2015
Cantina sociale di Trento – Trentino Alto Adige
Il colore è giallo paglierino intenso, il perlage fitto, fine e persistente. All’olfatto risulta elegante, fruttato e fragrante con leggero sentore di crosta di pane. Al gusto unisce freschezza, mineralità e struttura

Cala Silente Vermentino di Sardegna DOC / cal. 5 – bot. 21

2020
Cantina Santadi Sulcis – Sardegna
Colore paglierino con luminosi riflessi verde-oro. Il profumo è complesso e intenso ai sentori di mela, pesca e agrumi. Al gusto si nota una naturale persistenza con particolare finezza ed equilibrio

Rocca Rubia Riserva  / cal. 6 – bot. 24

2018
Cantina Santadi Sulcis – Sardegna
Affinato per 10 mesi in barrique. Un rosso corposo, ricco di profumi fruttati e speziati con note floreali e piccanti. Pieno, intenso, succoso e appagante. Al palato è pieno e avvolgente, con una trama tannica vivace e vellutata

I bianchi

I vini che non hai ancora provato

Riesling / cal. 5 – bot. 25

2018
Cant. Thanisch, Germania
Vendemmia tardiva semi-secca, di colore giallo dorato. Note fruttate di albicocca e mele gialle.

Pošip / cal. 6 – bot. 26

2019
Cant. MERGA VICTA, Croazia
Vino bianco con sentori oreali, limoni,
erbe mediterranee; armonioso e fresco

Le bollicine

I vini che non hai ancora provato

Francesca Brut / cal. 5 – bot. 18

S.A.
Cant. FERAVINO1804, Croazia
Metodo Charmat rosato dal profumo fruttato piacevole, fresco, elegante che ricorda fragole e lamponi

I rossi

I vini che non hai ancora provato

Dika Frankovka / cal. 5 – bot. 18

2018
Cant. FERAVINO 1804, Croazia
Vitigno Frankovka proveniente dalla Slavonia, Croazia interna. Gusto pieno e fragrante

Vranac Rosso Sup / cal. 5 – bot. 20

2017
Cant. PLANTAŽE, Montenegro
Vranac in purezza, classiche note di frutti di bosco per un gusto armonico e speziato

Jardin Secret / bot. 28

2010-14
Cant. CHATEAU CANA, Libano
Uva Sobbaghieh (da “sabgha” che significa tinta o macchia) coltivata nei giardini degli abitanti del villaggio. Vino denso e profondo, che offre il gusto specifico dell’uva solare e un sottile retrogusto di spezie dolci.